张家口市塞北管理区管理委员会 - 张家口市塞北管理区市场监督管理局召开2026年校园食品安全警示教育培训会

为保障校园师生的饮食安全，塞北管理区市场监督管理局召开了202 6 年校园食品安全警示教育培训会。此次培训会旨在提升校园食品安全管理水平，增强学校食堂及供餐单位负责人的食品安全意识，确保校园食品安全无虞。区市场监督管理局分管负责人，科室工作人员，辖区各中小学校（含幼儿园）负责人、食品安全管理员，区教育体育和科学技术局相关负责人列席会议。会议由区市场监督管理局分管副局长主持，现将会议内容纪要如下：

PART 01

培训开展情况

会上，围绕《餐饮服务食品安全法规体系》《校园食品安全管理与风险防控》两大核心内容，开展针对性专题培训，采取“法规解读 + 案例分析” 的方式进行，强调了学校食堂在食品安全管理中的主体责任。同时，针对学校食堂可能存在的食品安全隐患，如原料采购、储存、加工、烹饪、留样等环节，提出了具体的防控措施和操作规范。要求学校食堂认真开展食品安全风险隐患自查，自查中发现的问题及时整改，并建立自查和问题整改工作台账，隐患排查整改率达到100%。

PART 02

培训成效

通过此次培训，各学校食堂对校园食品安全有了更深入的认识，纷纷表示将严格按照

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训要求，加强食品安全管理，落实各项防控措施，确保校园食品安全无死角、无漏洞。

PART 03

后续工作要求

会议要求，各相关单位、各学校要以此次会议为契机，切实提高思想认识，压实整改责任，细化整改措施，狠抓工作落实，确保所有审计发现的校园食品安全问题全部整改到位。要坚持标本兼治，既要解决当前突出问题，又要健全长效监管机制，持续规范校园膳食经费管理和食品安全管控，全力守护辖区广大中小学生身体健康和生命安全，推动管理区校园食品安全工作再上新台阶。