多部门联动筑牢食品安全防线 全方位排查守护群众“舌尖上的安全”

为切实规范辖区肉类产品生产经营秩序，筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”，区管委会副主任乔利江带队，区纪检监察工委副书记俞旭升、区市场监督管理局局长宋帝铭陪同，深入辖区屠宰场、无害化处理厂开展专项检查；同步，区市场监督管理局、区公安分局组建联合检查组，对辖区生鲜肉经营单位开展全覆盖排查，形成上下联动、齐抓共管的监管合力，全方位守护肉类产品安全。

在屠宰场和无害化处理厂检查现场，检查组坚持问题导向，聚焦肉类产品质量安全关键环节，细致核查屠宰流程规范落实、肉品品质检验、检疫检验制度执行等情况，重点查看生猪进厂查验、同步检疫、台账记录等环节，确保检疫记录可追溯、流程可监管。针对无害化处理环节，检查组详细检查设施设备运行状况、处理工艺流程及各类台账记录，督促企业严格落实主体责任，规范病死畜禽及不合格产品处置流程，严防不合格产品流入市场，从源头守住肉类产品安全底线。

与此同时，区市场监督管理局、区公安分局联合检查组聚焦生鲜肉经营环节，以辖区生鲜肉门店开展专项排查整治。检查过程中，执法人员严格落实监管责任，逐一核查经营主体资质、肉品进货查验及索证索票制度落实情况，仔细查验动物检疫合格证明，严防来源不明、票证不符的生鲜肉流入市场。为进一步强化质量管控，执法人员现场开展快检工作，重点对生鲜肉水分指标进行检测，累计检查生鲜肉经营单位5家，完成快检水分4批次，未发现不合格产品及违法违规经营行为。

此次联合检查，既强化了对肉类产品屠宰、流通全链条的监管力度，压实了企业主体责任和部门监管责任，也进一步规范了辖区肉类产品市场经营秩序，有效防范了食品安全风险。检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，引导经营户自觉遵守《食品安全法》《农产品质量安全法》等法律法规，增强守法经营意识和食品安全责任意识，营造了“诚信经营、安全消费”的良好氛围。

下一步，我区将持续巩固检查成效，建立健全常态化监管机制，强化多部门协同联动，加大对屠宰行业、生鲜肉经营市场的巡查频次和执法力度，保持对违法违规行为的高压严打态势，不断提升食品安全监管水平，切实保障群众饮食安全和公共安全，全力守护好群众“菜篮子”安全底线。