为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实压实食品生产企业主体责任，保障群众饮食安全，塞北管理区党工委书记高云森深入张家口农垦集团垦达乳业有限公司、塞北区蔚圆肉类食品店专题调研食品安全工作，区市场监督管理局主要负责人及相关监管骨干陪同调研，全程参与督导检查并落实相关工作要求。
高云森书记先后深入垦达乳业生产车间、原料仓储区、质检中心、产品展示区等关键区域，结合监管职责，重点督导检查企业食品安全管理制度落实、生产流程规范、原料把控、检验检测、产品溯源及从业人员健康管理等情况。现场查看了生鲜乳收购检验记录、生产过程控制台账、产品出厂检验报告，详细询问企业在添加剂使用、设备消毒、不合格产品处置等环节的管控措施，对调研中发现的细节问题现场提醒、督促整改。
随后到达塞北区蔚圆肉类食品店调研肉制品安全，高云森书记仔细查看了店内经营环境、肉制品储存条件，重点检查冷藏冷冻设备运行状态，肉制品进货台账、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等相关凭证，详细询问肉制品采购渠道、供货单位资质，确认产品来源可查、去向可追；同时，查看从业人员健康证明，了解从业人员食品安全知识掌握情况及日常安全管控流程。
座谈会上，区市场监督管理局宋帝铭同志就垦达乳业、塞北区蔚圆肉类食品店日常监管、风险隐患排查、专项整治等工作开展情况作补充汇报。高云森书记对区市场监督管理局在食品安全监管工作中主动作为、履职尽责的成效给予肯定，同时对进一步强化监管、压实责任提出明确要求。
高书记强调，一是持续压实企业主体责任，督促垦达乳业及辖区各类食品生产企业健全全链条质量管控体系，完善溯源机制，规范生产经营行为，主动排查整改风险隐患，切实守住食品安全底线；二是强化日常监管与专项整治结合，加大监督检查频次，严厉打击违法违规生产经营行为，确保监管无死角、全覆盖；三是加强部门协同联动，主动对接农业农村等相关部门，形成监管合力，提升食品安全综合治理水平；四是深化企业培训指导，定期组织食品生产从业人员开展食品安全法律法规、操作规范等培训，提升企业安全管理能力和从业人员专业素养；五是畅通投诉举报渠道，及时回应群众关切，严厉查处群众反映强烈的食品安全问题，全力守护全区人民群众“舌尖上的安全”。
下一步，区市场监督管理局将以此次调研为契机，认真落实高云森书记调研要求，进一步强化责任担当，细化监管举措，狠抓工作落实，持续加强食品生产经营企业监管，推动食品安全各项工作落地见效，为塞北管理区食品安全形势持续稳定向好提供坚实保障。
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